Aquela Kombucha · Garrafa 25 cl

Original

A base de tudo: chá verde e chá preto, bolha fina, notas florais e um fundo que lembra pêssego branco. É o sabor que mostra o que a fermentação faz sozinha, sem fruta nem planta a ajudar.

8,00 €3 × 25 cl · 2,67 € / garrafa

Pagamento na entregasem cartão nem registo
Portugal continentalgrátis a partir de 50 €
Biológico · vegannão pasteurizado

Acidez

Floral

Frutado

Ingredientes

Infusão de chá (água, chá verde*, chá preto*), cultura simbiótica de bactérias e leveduras, açúcar de cana*.

*proveniente de agricultura biológica.

Chá verde
Chá preto
Cultura simbiótica
Açúcar de cana

Sem glúten, sem lactose e sem alergénios de declaração obrigatória, segundo a ficha técnica do produtor. Se tem alergia a alguma das plantas acima, confirme no rótulo.

Informação nutricional

	100 ml	garrafa 25 cl
Energia	71 kJ / 17 kcal	≈ 178 kJ / 42 kcal
Lípidos	<0,1 g	<0,3 g
Hidratos de carbono	4,1 g	≈ 10,2 g
dos quais açúcares	2,7 g	≈ 6,8 g
Proteínas	0,5 g	≈ 1,2 g
Sal	0,01 g	≈ 0,03 g

Como guardar e servir

Bebida viva, não pasteurizada: frigorífico assim que a encomenda chegar, entre 2 e 5 °C, ao fundo e não na porta. Não agite. Abra devagar — o gás é da própria fermentação. Melhor bebida fria e de uma vez; se sobrar, feche e volte ao frio. Sedimento no fundo é normal.

Álcool e cafeína

Como qualquer kombucha, tem vestígios de álcool da fermentação, abaixo de 0,5 % vol, e cafeína residual do chá verde e preto. Não recomendada a menores de 18 anos, grávidas e lactantes.

Envio e pagamento

Envio para Portugal continental: 4,90 €, grátis a partir de 50 €. Entrega habitual em 1 a 3 dias úteis após confirmação. Paga ao estafeta no momento da entrega. Condições completas em compras, entregas e devoluções.

O que leva

Ingrediente a ingrediente

Pela ordem do rótulo, do que está em maior quantidade para o que está em menor. Fotografias ilustrativas de cada ingrediente.

Chá verde

Folhas de Camellia sinensis não oxidadas. Dão leveza e notas vegetais à base; trazem cafeína, de que fica um resíduo.

Chá preto

As mesmas folhas, mas oxidadas. Dão corpo e a cor âmbar. Também com cafeína.

Cultura simbiótica

O SCOBY: a colónia de bactérias e leveduras que faz a fermentação. Na foto, a película que se forma à superfície do frasco.

Açúcar de cana

Vem da cana-de-açúcar e entra como alimento da cultura. Grande parte é consumida na fermentação; o resto é o valor de «açúcares» da tabela.

Original

Para quem é

Para quem quer perceber o que é kombucha antes de passar aos sabores com fruta ou planta. Também é a melhor base para misturas: com gelo e uma rodela de limão faz as vezes de uma água tónica pouco doce.

À mesa

Fica bem com saladas, queijo fresco, fruta da época e pratos de peixe simples.

Em números

Por garrafa de 25 cl: cerca de 42 kcal e 6,8 g de açúcares, segundo a ficha técnica. Comparar com os outros sabores.

Para quem conta calorias: se esta garrafa ocupar o lugar de uma lata de 33 cl de refrigerante normal (cerca de 140 kcal e 35 g de açúcar), são perto de 98 kcal a menos nessa bebida. Substituir, não acrescentar — e, se está a seguir um plano para perder peso, fale com o seu médico ou nutricionista. As contas de uma semana.